蚵仔是什麼

就我們現在大眾的普遍習慣，體型較小、養殖期短的通常稱之為蚵仔，通常會作為麵線或蚵仔煎等料理的食材搭配；而體型比較大一點、養殖期稍長的即是牡蠣；體型最大，用以生食 ...

2021年5月27日 — 「牡蠣」為牡蠣科物種的通稱，「蚵仔」就是它的台語俗稱，而「生蠔」指的是生鮮個體的生菌數有受到嚴格控管，符合生食標準的牡蠣。 農委會表示，牡蠣是 ...

2021年5月25日 — 因為牡蠣為牡蠣科物種的通稱，蚵仔就是他的台語的俗稱，而生蠔指的是生鮮個體的生菌數有受到嚴格控管，符合生食標準的牡蠣。 牡蠣是一種營養價值非常高的 ...

大家都知道所謂的牡蠣就是一般所謂的蠔，也就是我們常說的「 蚵仔」，英文名字叫Oyster。從全世界對它的稱謂就可看出對它的營養與美味是多麼的受人重視(歐洲人稱它 ...

2017年9月27日 — 如何分辨生蠔、牡蠣、蚵仔，哪裡不同? 要怎麼知道自己買的是哪同一種? 其實牡蠣又稱「蠔、生蠔、蚵仔」，牡蠣是較正式的統稱，屬軟體動物門雙殼綱。

2021年5月27日 — 農委會在臉書粉專發文向民眾說明，其實「牡蠣」就是「蚵仔」！「牡蠣」為牡蠣科物種的通稱，「蚵仔」就是它的台語俗稱，而「生蠔」指的是生鮮個體的生菌數

牡蠣，又稱蚵仔（臺羅：ô-á）、蚵、蠔（粵拼：hou4，潮拼：o5）、生蠔（廣東話，台灣）、海蛎子、蠣黃、蠔白、青蚵、牡蛤、蠣蛤、硴等，泛指所有屬於牡蠣目牡蠣總科的 ...

2023年6月3日 — 體型最大，用以生食的則為「生蠔」。會有不同的稱呼則源自於不同地區的慣用叫法，閩南語地區稱之為蚵仔、粵語地區稱之為蠔 ...

牡蠣，又稱蚵仔（臺羅：ô-á）、蚵、蠔（粵拼：hou4，潮拼：o5）、生蠔（廣東話，台灣）、海蠣子、蠣黃、蠔白、青蚵、牡蛤、蠣蛤、硴等，泛指所有屬於牡蠣目牡蠣總科的 ...

2019年3月28日 — 蚵仔是「牡蠣」在台灣的俗稱，一般多見於西海岸較淺的海域，是台灣最重要的養殖貝類，這一顆顆小小的蚵仔，是台灣養殖業的命脈、漁村重要的經濟來源。